“补钙最好的食品，既不是牛奶 ， 也不是虾皮，而是芝麻酱 ， 这款花卷的配方，是几年前我看电视，和一个面点师学到的，当时记下了笔记，这几年只要发面做面食，我都使用它，非常的喧软，这个方子建议大家收藏好，真的好给力，喜欢的看看：【花卷的做法 花卷的做法 花样大全】
准备材料：面粉500克，油15克，葱50克 ， 盐适量 。
制作过程：
1、 将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片，对折几次，沾匀)都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷 。最后，就看您的造型能力了 。取两到三个卷 ， 竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来 ， 捏牢，成型，上锅蒸 。
2、 可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的 。
