莲雾可以直接食用，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等 。莲雾果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等 。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气 。
【红莲雾怎么个吃法】莲雾果品汁多味美 ， 水分含量极高 ， 含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性 ， 不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品 。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能 。
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