柿子大家肯定都吃过，知道它是一种能直接吃的美味水果，味道甘甜 ， 营养丰富，但有些地区却喜欢把柿子用盐腌制以后再吃，据说这样会让柿子发挥更好的保健功效，今天为大家介绍的就是盐腌柿子的制作方法，能让大家学会盐腌柿子如何做 。
盐腌柿子如何做1、做盐腌柿子的时候 ， 需要选择那些手感比较硬的柿子，把它用清水洗净以后晾干表面水分，然后准备一个大点的盆，把它们摆放在盆中，去掉它底部的柿子蒂 。
【盐腌柿子制作方法 盐腌柿子如何做】2、取适量食用盐直接放入到柿子以前长有柿子蒂的部位，在盆的盆口上盖上保鲜膜放在温暖环境中，大约过5~7天里面的柿子就能变软，食用盐也能完全化开，再把柿子取出从中间切开去掉它的表皮，直接吃它的果肉，这时会感觉盐腌的柿子特别香甜 。
盐腌柿子制作方法1、腌柿子的时候可以准备泡菜坛子一个，再准备比较硬的柿子十来个，把它们洗净，去掉表面水分和柿蒂以后，再取适量的高度白酒，用干净的棉布，蘸取适量白酒擦拭柿子的表面，随后把它放入到泡菜坛子中 。
2、放入适量纯净水，加入适量的食用盐，用干净筷子调匀，然后把泡菜坛子的盖盖好，把它放在阴凉通风的地方腌制，十几天以后柿子就能入味变软 ， 这时的腌柿子也就做好了 ， 取出以后可以直接吃 。
今天为大家介绍了盐腌柿子的制作方法，能让大家学会盐腌柿子如何做 ， 以后大家再吃柿子时可以试试它这种不同的吃法，能品尝到柿子的另一番滋味 。但用盐腌柿子时柿子与盐的比例要控制好，而且腌制时间不能太长 ， 不然会让柿子失去原有的口感，也会让它的营养大量流失 ， 再食用也不会有应有的食用功效出现 。
