1、水要先煮好,先把糖水煮好,再用另外一锅水煮汤圆 。这样就不会在煮汤圆时,还要一直搅动锅子让糖溶解,也可避免弄破汤圆 。
2、水要多,并且水沸以后就要下锅,水够多的话,就能避免煮的时候汤圆黏在一起,互相碰撞造成汤圆皮破裂,水煮沸后 , 再把汤圆丢下去,接着开小火煮即可 。
【煮速冻元宵的正确方法 煮速冻元宵的正确方法视频】3、使用锅铲比汤匙好,煮汤圆时,只要用锅铲轻轻推动汤圆,可避免汤圆黏锅 。这样锅铲接触面积较?。?比较不会让汤圆破掉 。
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