1、煮茶的过程,是茶和水不断发生反应的过程,在持续加热的过程中 , 白茶中的物质会不断释放而出 , 茶汤的浓度越大,所以煮着喝味道更甚 。
2、白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收,老白茶其性寒凉 , 功同犀角,是古代治麻疹之圣药,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤 , 能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤,能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,具有降火消炎、清热祛火之功效 。
【为何老白茶煮着喝味道更甚 老白茶煮出来的口感】
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