1、材料：猪肝200克，枸杞叶200肯，枸杞子30克 ， 食盐适量 ， 姜适量 ， 香油、鸡精、白胡椒各适量 。
2、枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净 ， 姜切丝待用 。
3、猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟 。【怎样做猪肝汤好吃 猪肝汤好吃的做法介绍】
4、取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒 ， 腌制30分钟去腥入味备用 。
5、锅里下水待水开后 ， 把腌制好的猪肝放入飞水，猪肝变颜色即可捞出待用 。
6、取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、香油 。
7、待水开后下入枸杞叶和枸杞 。
8、倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀 。
9、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即可 。
