【腐竹蛋花糖水如何做 腐竹蛋花糖水的做法】1、剪碎的腐竹,约1杯,冰糖适量,大蛋1只,打匀,水3杯,奶4汤匙 。
2、先将腐竹在冷水里泡30分钟备用,同时,大火烧开水 。
3、腐竹沥干水,然后放入开水中,水再烧开时转中火煮20分钟 , 加入冰糖调味 。
4、熄火 , 一边搅拌一面加入蛋浆成蛋花即成 。
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