醋溜藕片的做法 醋溜藕片好吃的做法

醋溜藕片的做法 醋溜藕片好吃的做法

1、原料:嫩藕400克 , 酱油半茶匙,醋2汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1茶匙,花椒油半茶匙,葱末、姜末各适量 。
【醋溜藕片的做法 醋溜藕片好吃的做法】2、制作过程:将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半 , 再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用 。炒锅置旺火上 , 倒入油3汤匙 , 烧至温热,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、盐和清汤4汤匙,加入藕片略炒 , 用水淀粉勾芡,淋入花椒油 , 翻炒均匀后出锅即可 。

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