1、浸泡超过24小时的蘑菇不能吃 。
【蘑菇泡多久就不能吃了】2、一般泡好的蘑菇要尽快沥干水分，然后放入冰箱冷藏 ， 延长其保鲜时间，否则蘑菇非常容易滋生细菌，出现变味变质的现象，一旦蘑菇泡的时间超过24小时就不建议再吃了，一是因为久泡的蘑菇营养流失较多，口感较差；二是香菇可能已经变质了 ， 继续食用对健康不利 。
1、浸泡超过24小时的蘑菇不能吃 。
【蘑菇泡多久就不能吃了】2、一般泡好的蘑菇要尽快沥干水分，然后放入冰箱冷藏 ， 延长其保鲜时间，否则蘑菇非常容易滋生细菌，出现变味变质的现象，一旦蘑菇泡的时间超过24小时就不建议再吃了，一是因为久泡的蘑菇营养流失较多，口感较差；二是香菇可能已经变质了 ， 继续食用对健康不利 。
