豆沙制作方法 豆沙制作方法是什么

豆沙制作方法 豆沙制作方法是什么

1、准备400g的红豆,放一个大些的平盘里,筛一下看有没有杂质,毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的,要仔细的从一边慢慢筛查一下 。然后放盆里用凉水浸泡一晚上,浸泡后的红豆有的已开裂 。
2、把红豆洗净,放电饭锅里,加水 , 水量没过红豆上方有1厘米的距离,打在煮粥档,一个半小时,煮红豆 。

3、时间到,红豆已膨胀,水几乎吸收的差不多了,把红豆倒一个大点的盆里 。
4、愿意吃细腻的豆沙的,可以加点水用料理机打至成泥 。
5、把压碎的豆沙放不粘锅里 , 加10g白砂糖,炒制一下 , 去去水分 。家里没有血糖高的,可以根据自己的口味提高糖的比例 。
【豆沙制作方法 豆沙制作方法是什么】6、炒制水分已干 , 豆沙能攒成团即可 。

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