妈妈的伟大在于孕育，因为怀孕是一件非常艰难的过程在这期间不仅身材会走样 ， 还会因为怀孕而产生许多不便以及难受，辛苦各位妈妈了 。另外更伟大的就是在于，养育宝宝长大的困难，要兼顾太多的东西了，那我们来看看11个月宝宝补铁食谱吧 。
11个月宝宝补铁食谱
糖醋芝麻肉丸
材料：瘦猪肉50克、黑芝麻10克、鸡蛋10克、胡萝卜25克、淀粉5克、白糖15克、植物油7克；醋、酱油、葱姜水、花椒水各适量 。
做法：
1.猪肉剁成肉泥，放碗内；胡萝卜蒸熟，剁成泥，与肉泥混合；然后加葱姜水、花椒水、盐、酱油及鸡蛋液 ， 湿淀粉搅匀，挤成丸子粘匀洗净 。
2.黑芝麻炒熟，肉丸逐个滚上芝麻；锅内放入油，烧热，下入肉丸炸熟捞出 。
红白豆腐
材料：豆腐200克、熟猪血块200克、瘦猪肉100克、熟冬笋15克、酱油10克、食盐3克、白糖10克、白胡椒粉2克、葱段5克、熟猪油75克、鲜汤、团粉适量 。
【11个月宝宝补铁食谱】做法：
1.豆腐切成1厘米见方的丁，入沸水锅焯水；洗净猪血块，切成同样大小的方块；瘦猪肉切成丝；冬笋切成片 。
2.炒锅用旺火烧热，倒入猪油50克烧至六成热；放葱段炒出香味，然后放鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片 ， 加酱油、白糖、食盐，烧沸；再用团粉勾芡 ， 淋入熟猪油，装盘，撒上白胡椒粉即成 。
黄瓜炒猪肝
材料：黄瓜100克、猪肝150克、水发木耳10克、辅料有植物油250克；酱油、食盐、白糖、团粉、葱、姜、蒜各适量 。
做法：
1.猪肝洗净，切成1.5毫米厚的片 ， 用适量细团粉、食盐浆匀；黄瓜洗净，切成象眼片；木耳择洗干净，撕成小块 。
2.炒锅用旺火烧热，倒植物油，九成热时，放猪肝，用筷子轻轻搅撒；待八成熟时，倒入笊篱中，沥净油 。
3.锅放回旺火上，放50克油 ， 热后放葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下；然后下猪肝，放适量的酱油、食盐、白糖等，用团粉勾芡，随即将菜翻炒几下，即可 。
宝宝为什么要补铁？
刚出生的宝宝主要喝母乳或奶粉，所以妈妈为了保证奶水质量需要注意摄入含铁的食物 。而宝宝4-6个月开始添加辅食之后，妈妈就需要注意给宝宝吃一些含铁的辅食 。若宝宝缺铁严重，则需要进行微量元素检测 ， 然后遵照医嘱进行补充 。
铁是我们人体必不可缺的一项微量元素，对于刚出生没多久的宝宝来说更是重中之重，各位妈妈们千万不要忽视哦 。补铁最容易的就是从食物上入手了，这样不仅没有药品的毒性，还很健康哦 。
