1、主料：牛肉200克 ， 粉条100克 。
2、牛肉佐料：蒜泥1大匙 ， 葱花2大匙，酱油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙 ， 芝麻盐1大匙，香油1大匙，胡椒面少许 。
3、粉条佐料：酱油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，葱花1小匙 。
【安徽牛肉锅仔的做法 牛肉锅仔的做法】4、辅料：鲜蘑6个，金针蘑1袋 ， 香菇3各，洋葱1/2个，小葱30克，肉汤3杯，酱油1小匙 ， 精盐1小匙 。
5、牛肉用牛肉作料拌匀 。
6、粉条用水泡开，切成适当长的段，略焯后用粉条作料拌和 。
7、鲜蘑用手撕成条，金针蘑切去根部 ， 香菇去柄 ， 切成片 。
8、洋葱切成丝 。
9、小葱切成5厘米长的段 。
10、原料摆放锅内 ， 倒入滚烫的肉汤，再加酱油烧开，加盐调好口味 。
