1、牛排5斤 , 老抽适量,生抽适量,盐少许,葱适量,干辣椒1把,花椒1把,料酒适量 。
2、将牛排切成小块状,倒入盆中;然后加入清水进行清洗,清洗好后将水控干;
3、锅内烧油,油热后加入1把冰糖 , 炒出糖色 。
4、下入牛排,进行翻炒,翻炒5分钟左右;
5、加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽 , 进行翻炒 。
6、加入水,至淹没牛排,然后将入一把盐,开始炖,记得要盖上锅盖;炖2个小时左右 。
【牛排怎么炖 牛排怎么炖才好吃】7、炖熟后,将牛排装盘,撒点香菜即可食用,美味的炖牛排就可以上桌了,尽情的享用吧!
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