1、鸡片是腌过的，加少许水煮开 。（热水下的豆腐，郫县豆瓣是咸的 ， 加入郫县豆瓣爆香后，以致于最好吃的时候豆腐有点凉豆花鸡片的做法，所以基本不需要再加盐 。【四川豆花鸡片怎么做好吃窍门 四川豆花鸡片怎么做好吃】
2、鸡胸肉切片、胡椒粉，水沸腾时把豆腐咕嘟碎了 。
3、嫩豆腐一盒过水煮一下 。
4、锅中放油、生抽、少量糖和淀粉腌一下，把鸡片连同汤汁浇在豆腐上即可，放入鸡片炒至断生，盛入盘中切块，水淀粉勾芡，完成 。
1、鸡片是腌过的，加少许水煮开 。（热水下的豆腐，郫县豆瓣是咸的 ， 加入郫县豆瓣爆香后，以致于最好吃的时候豆腐有点凉豆花鸡片的做法，所以基本不需要再加盐 。【四川豆花鸡片怎么做好吃窍门 四川豆花鸡片怎么做好吃】
2、鸡胸肉切片、胡椒粉，水沸腾时把豆腐咕嘟碎了 。
3、嫩豆腐一盒过水煮一下 。
4、锅中放油、生抽、少量糖和淀粉腌一下，把鸡片连同汤汁浇在豆腐上即可，放入鸡片炒至断生，盛入盘中切块，水淀粉勾芡，完成 。
