1、鱼肉虾仁水饺食材：龙利鱼柳 ， 虾仁，大葱，生姜，生抽 ， 盐，面粉 ， 温水，料酒鱼柳剁成泥，虾仁切碎 ， 想吃虾的感觉的可以切稍大点 ， 葱姜切成末，放盐、料酒和生抽用筷子按一个方向绞成鱼胶泥 。面粉中放半勺盐（饺子皮更劲道），和成柔软的面团 ， 用保鲜膜包好放旁边赢面，面可以在做饺子馅之前和好，这样饺子馅拌好后就可以包了，煮饺子的时候，放点盐和葱叶 ， 可以防止饺子黏连，鱼和虾都非常易熟，最多2分钟就好了 。
2、黄花鱼水饺食材：黄花鱼水饺 ， 肥猪肉 ， 韭菜，鸡蛋，面粉，南瓜，食盐 ， 鸡精，花椒，香油，植物油，生抽黄花鱼洗净，鱼肉小心剔好，剁成鱼茸 ， 花椒用清水提前泡水，越久越入味 。过滤掉花椒 。鱼肉里加肉馅 。筷子同方向搅拌 ， 边搅拌边分次加花椒水 。葱姜切末，葱姜加入馅料里，倒入生抽 ， 香油和少许植物油 。加入盐和鸡精，鸡精少许调味 。韭菜洗净控水，加入切好的韭菜，拌匀备用 。拌好的馅料覆盖保鲜膜入味二十分钟 。可加一个南瓜
【鱼肉饺子馅做法大全 怎么做鱼肉饺子馅】3、胡萝卜鱼肉三鲜馅饺子食材：鱼肉，胡萝卜，西葫芦，杏鲍菇，盐，耗油，胡椒粉，十三香，白糖 ， 色拉油，香油，生姜将鱼肉剁成鱼糜 。将胡萝卜、西葫芦、杏鲍菇擦细丝 。将三丝与鱼糜加入生姜混合再次剁泥 。加入盐、蚝油、胡椒粉、十三香等调味 。将甜豌豆煮熟后放入调好的鱼肉馅中 。最后后，加入色拉油和香油搅拌 。将饺子包好 。水烧开后将饺子入锅，点三次凉水 ， 充分煮开之后出锅 。
