蒸滑蛋的做法 蒸滑蛋的做法窍门

蒸滑蛋的做法 蒸滑蛋的做法窍门

1、准备材料:鸡蛋3个、冷开水、盐少许、油少许(可不用)、生抽少许、葱花准备两个碗备用 。
2、取一个鸡蛋,打到小碗里 。

3、在碗中加入水 , 水的量是鸡蛋的两倍 。
【蒸滑蛋的做法 蒸滑蛋的做法窍门】4、放入适量的盐,搅拌均匀,当到蒸屉上 。
5、将另外一个大些的碗,扣在小碗上,这样蒸的鸡蛋鲜嫩,不容易出气泡 。
6、中火蒸五分钟后取出 。
7、加入酱油、香油调味后,即可食用 。

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