腊鸭怎么炒好吃家常 腊鸭怎么炒好吃又简单

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1、准备材料:腊鸭500克、生姜,大蒜、小米椒、料酒、生抽、菜籽油各适量 。
2、老抽腊鸭切块,清洗2遍 , 放清水中浸泡1小时以上 。
3、锅内放清水,加入腊鸭 , 煮至20分钟,捞出备用 。(我用煮鸭子的汤做了个冬瓜汤,非常鲜美 , 油要全部撇掉)

4、葱切段,姜蒜切片,豆豉切碎 。尖椒、柿子椒切成滚刀块 。
【腊鸭怎么炒好吃家常 腊鸭怎么炒好吃又简单】5、炒锅加少许油 , 放入葱姜蒜和豆豉爆香,倒入鸭块翻炒入味,加入木耳、尖椒、柿子椒翻炒至断生 。出锅 。

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