1、制作年糕通常使用的都是黏性比较大的糯米，这样制作出来的年糕才会极富黏性，口感劲道有嚼劲 。
2、在制作的时候我们要将糯米洗干净浸泡一段时间 ， 上锅蒸制好后捣烂，接着准备好馅料，将糯米饭和馅料一层一层铺好上锅蒸就可以了 。
【做年糕用什么米粉 做年糕用什么米】3、年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米 ， 煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕 。
1、制作年糕通常使用的都是黏性比较大的糯米，这样制作出来的年糕才会极富黏性，口感劲道有嚼劲 。
2、在制作的时候我们要将糯米洗干净浸泡一段时间 ， 上锅蒸制好后捣烂，接着准备好馅料，将糯米饭和馅料一层一层铺好上锅蒸就可以了 。
【做年糕用什么米粉 做年糕用什么米】3、年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米 ， 煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕 。
