1、食材:中筋面粉500g、萝卜800g、粉条80g、虾皮100g、油适量、盐适量、葱1段、姜3片、胡椒粉适量、味精适量、一品鲜适量、蚝油1勺
2、粉条用温水泡软备用 。
3、面粉加适量水和成光滑面团 。
4、萝卜擦丝焯水 。
5、泡软的粉条切碎 。
6、萝卜过凉水挤出水份再剁碎 。
7、把剁好的萝卜加入粉条碎里 , 再加入虾皮 。
8、加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油,朝一个方向搅拌均匀 。
9、把醒好的面团再搓揉 , 分成小剂子 。
10、用手压成小圆饼,擀成包子的皮 。
11、在饼皮中间包上馅 。
【萝卜粉条馅怎么调好吃又简单 萝卜粉条馅怎么调好吃】12、收口,包成包子形 。
13、包好所有包子 。
14、放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热12~15分钟 。
15、此时不要立即打开锅,10分钟之后再打开锅取 。