1、食材：山药一根、木耳少许、葱少许、姜少许、蒜少许 。
【山药怎么炒吃 山药如何炒吃】2、取一节山药，清洗干净，去皮 。
3、对于山药敏感的同学 ， 去皮时戴上手套 。
4、用清水凉水浸泡木耳 。
5、浸泡大约需要20分钟，最好提前准备 。
6、葱姜蒜切碎待用 。
7、将山药切片 ， 并放进清水中浸泡 。
8、开火 ， 在锅中倒入适量植物油 。
9、待油热后，放入葱姜蒜翻炒 。
10、倒入切好的山药片及木耳，翻炒 。
11、加入少量醋，盐，再翻炒 。
12、大约1分钟后，炒熟后出锅，即可享受美食 。
