整块大排骨怎么做才好吃 整块大排骨怎么做才好吃呢

整块大排骨怎么做才好吃 整块大排骨怎么做才好吃呢

1、材料:排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖 。
2、做法:将排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西 , 捞出后,控干水;炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化 。放入排骨翻炒均匀,倒入料酒,加入八角、桂皮、葱段、姜块,加入没过排骨的热水,加一勺醋,大火烧开后 , 小火炖,炖30分钟后加入老抽;接着炖煮,直到排骨炖烂为止,加点盐,撒入香油用大火收至汤汁浓稠即可食用 。
【整块大排骨怎么做才好吃 整块大排骨怎么做才好吃呢】

相关经验推荐