新鲜牛耳朵去毛方法：首先将生牛耳放到水盆中 ， 用开水烫一下 。然后用刀刮一下牛耳上的毛 。下面再把生牛耳用火烤一下即可 。等到烤完后再用刀刮一下上面的毛即可 。接下来再使用钢丝球刷一下牛耳的表面就可以了 。
【新鲜牛耳朵怎么去毛】牛（拉丁学名：Bovine） ， 属牛族 ， 为牛亚科下的一个族 。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率 ， 草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛） 。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角 。牛能帮助人类进行农业生产 。
