1、首先把干香菇清洗干净后 ， 然后泡水发开 。
2、把泡好香菇切丝后(如果懒得全切就把一些整朵保存) ， 平铺在有保鲜膜覆盖的砧板上直接进冷冻库等结冻 。
3、将冻好的香菇丝装进密封袋，冷冻保存即可 。
4、整朵保存的话 ， 一开始稍微分开放比较方便拿?。缓罂芍苯咏涠?。
5、建议用油性笔写上保存食材名称，便于后续重复使用 。
【干香菇的泡发方法和保存 干香菇如何发泡】6、先把切丝香菇进行个别结冻 。如果没有分开保存 ， 后续使用上需要折一下才能下锅 ， 只是形状没那么完整，有几个被折断了囧 ， 但口感方面是没有差别的 。
