1、材料;鲅鱼,葱姜蒜,生抽 , 盐,味精 , 油,醋,白酒 , 白糖,花椒大料各适量 。
2、做法:把鲅鱼洗净装盘,葱姜蒜切片 。锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香 。倒入鲅鱼块煎一两分钟后,所有的调料【除了味精】全部放进去 。
【家常炖鲅鱼简单做法 炖鲅鱼怎么做好吃】
3、倒入清水,要没过鱼才好,大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠 , 放入剩下的葱姜蒜片和味精就可以了 。
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