1、食材：红薯2个、高筋面粉100克、盐适量、酱油适量、花生油适量、擀面杖一根、饭勺一个 。
2、准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺 。
3、把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟，煮好的红薯剥掉皮，用切菜刀切成薄片 。
【红薯面条怎么做】4、再把红薯薄片切碎，用饭勺压成红薯泥 ， 放入装有面粉的容器中 。
5、往容器中加入少许温水 ， 把面粉和红薯泥揉成光滑面团，醒发30分钟 。
6、洒少许干粉 ， 把醒好的红薯泥面团放在案板上，用擀面杖擀薄，再切成长条，再斜斜的切成小块 。
7、在切好的红薯面块上洒少许干粉，搅拌均匀 ， 以防粘连在一起 。
8、取一小锅放入适量清水烧开 ， 再放少许肉馅和雪花肉煮开 ， 再放入红薯面块煮10分钟 。
9、看到红薯面全面浮起就说明熟了，放入适量盐、酱油、花生油调味，再放香菜 ， 关火出锅 ， 汤汁清甜，红薯面又Q又滑，这样的美食令人胃口大开啊 。
