1、准备材料:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量 , 酱油少许,熟鸡油10克 。
2、把准备好的鸡蛋打入碗中搅拌好 。
3、锅内放入清水 , 等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
【蛋汤简便方法 蛋汤窍门】4、再高火3分钟 。食用时撒上葱花,盐 , 鸡精即可 。
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