1、材料：莜面200g ， 菠菜汁适量，葱少许 ， 老干妈少量 ， 生抽少量，香油少量 ， 蒜末少量 。
2、菠菜洗干净，料理机打成汁 ， 过滤小火烧开 。
3、面粉分成白面团和菠菜面团 ， 分别100g，在100g面粉中加入适量的菠菜汁开始和面 。
4、同样的步骤在另外100g面粉中加入开水 ， 把面粉均匀的和好 。
5、和面好之后 ， 将白面团裹圆，菠菜面团擀成方形，将白面团包裹一圈 。
6、绕着手指裹成圈 ， 装盘 。
【菠菜莜面窝窝如何做 菠菜莜面窝窝做法介绍】7、接着上锅蒸8分钟 ， 再蒸的时候可以准备蘸水，莜面窝窝要配上蘸水才更美味 。
