【益智健脑粥怎么做 健脑粥的做法】健脑粥的做法大家都知道吗？不知道的朋友请看下面小编为大家准备的内容 。
健脑粥的材料主料：粳米 ， 100克，，辅料：核桃，25克，百合(干)，10克，黑芝麻，20克
健脑粥的做法1.粳米淘洗干净，用冷水泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分;
2.枸杞用温水泡至回软 ， 沥干备用;
3.山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中煮至浮起，捞出备用;
4.锅中加入约500毫升冷水，将粳米放入，先用旺火沸，然后转小火煮成粥;
5.粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用 。
健脑粥的一些注意事项补虚滋阴，健脑益智 。
食物相克
粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。
清•王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热 ， 二者同食 ， 易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌 。如支气管扩张 ， 肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病 。
