1、食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许 。
2、先把羊肉在水中洗干净 ， 剁成块状 ， 最好能剁的小一点 。
【羊排炖萝卜正宗的做法 如何制作羊排炖萝卜】3、烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下 ， 去除羊肉的血水和大部分腥味 。
4、选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的 ， 为了口感 ， 可以把白萝卜削去皮 。
5、把萝卜均匀切成小块 。
6、切一点生姜备用 。
7、有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥味，用绿豆给羊肉去腥味效果不错，所以洗点绿豆备用 。
8、将水烧开 ， 把羊肉，绿豆和萝卜和姜放在锅里，用小火慢炖 。耐心等待一个小时左右，一碗营养美味又有滋补作用的羊肉炖萝卜汤就做好了 。
