1、微波炉加热 。微波炉加热 ， 一定要提前设置好火力、时间参数，采用中火或者小火，分两到三次进行加热，即每次加热完后取出来，摇晃均匀 ， 再进行加热，直至牛奶温热不烫手 。需要提醒的是，如果牛奶包装上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不宜直接使用这种方法 。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内 ， 再进行加热 。
【鲜奶加热的正确方法 鲜奶如何加热】2、用锅煮 。边煮边观察牛奶变化 ， 待出现第一个“气泡”时立即关火；煮的过程中一直搅拌，动作要温和 ， 不要搅起泡沫；火候不能太大，中火即可 。这种方法操作起来相对麻烦，并且加热后牛奶温度较高，不能直接喝，优点是能有效杀灭杂菌，特别适合加热一次性没有喝完的剩牛奶 。
3、隔水加热 。这是一种温和缓慢的加热方法，不需要打开牛奶包装，即带着包装直接放到容器中，倒入80℃~100℃的热水，时不时摇晃一下 ， 待水温降至合适温度 ， 牛奶也温热了，可以直接饮用 。
