炒大肠放什么菜好吃 炒大肠可以用什么配菜

炒大肠放什么菜好吃 炒大肠可以用什么配菜


炒大肠可以用酸菜做配菜 。
做法如下:
食材准备:大肠、酸菜、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉 。
具体步骤:
1、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净 。

2、酸菜用水浸泡一下 , 然后切0.5厘米一段并拧干 。
3、锅里加水烧开,下大肠焯水 。
4、焯水的大肠切段 。
5、起油锅,爆香姜蒜,下大肠爆炒一小会儿 。
6、沿锅边炝入黄酒,加入酸菜煸炒均匀 。
7、加入盐,胡椒粉调味就可以出锅了 。
【炒大肠放什么菜好吃 炒大肠可以用什么配菜】8、出锅装盘 。

相关经验推荐