1、西葫芦煎饼
食用材料：西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量
方法步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空 ， 洗净切片 ， 厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用 。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉 ， 多余的要抖掉 。平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可 。
2、土豆丝葱花煎饼
食用材料:鸡蛋一个 ， 中筋面粉少许，葱一小把，盐少许 。
方法步骤：土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌 。先将搅拌好的面糊揉成团 ， 再用小擀面杖擀成圆形 。待油烧热 ， 将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完 。
3、韭菜鸡蛋煎饼
食用材料：韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量 。
【好吃的家常饼做法 三种好吃又营养的家常煎饼做法介绍】方法步骤：取适量面粉 ， 将鸡蛋打入面粉碗内 ， 加适量的盐 。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊 。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开 。用擀面杖把面团擀开，成饼状 。将面饼摊入锅内 ， 一面定型 ， 煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎 ， 至另一面熟即可出锅 。
