对于萝卜粥我想大部分朋友还是挺熟悉的吧，下面一起来回顾一下吧 。
萝卜粥 粥方组成：萝卜、大米各100克，白糖少许 。
煮制方法：将萝卜洗净，切粒;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，调入萝卜粒，煮至粥熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂 。
功效：清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰 。
适应症：适用于消渴口干，衄血，咳血 ， 食积胀满，咳喘泻?。?咽痛失音，偏头痛等 。
粥义解说：萝卜，又名莱菔，为十字花科植物莱菔的新鲜根 ， 全国各地均有栽培 。
萝卜粥的知识介绍 我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久 ， 早在《诗经》中就有关于萝卜的记载 。元朝的许有香曾称赞萝卜"熟食甘似芋，生食脆如梨"，其可做水果生吃 ， 也可制作菜肴，还可制成酱菜、泡菜，如扬洲的酱萝卜头、萧山萝卜等，皆为地方特产 。
中医认为，萝卜性味辛、甘、凉，入脾、肺经，有清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰之功，《本草纲目》言"莱菔今天下通有之......根叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋 ， 可糖可腊，可饭可蔬中之最有利益者" 。《新修本草》言其"大下气，消食去痰癖，生捣汁饮服，主消渴" 。《随息居饮食谱》言其"治咳嗽失音，咽喉诸病，解煤毒、茄子毒 。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，已带浊，泽肥养血" 。煮粥服食，健脾开胃，消食除胀 ， 对脘腹胀满，食欲不振等有明显疗效，诚如《本草纲目》所言"萝卜粥：消食利膈"可谓一语中的 。
【萝卜粥 萝卜粥的做法】 营养分析表明，萝卜含水分为91.7%，还含有丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、磷、铁及其它维生素，另外，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分 。实践证明，萝卜具有防癌抗癌功能 ， 这与萝卜含有丰富的维生素C等物质有关 。维生素C是维持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用;萝卜中含有的糖化酵素 ， 能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用;萝卜中含有的木质素 ， 能使体内的巨细胞吞食癌细胞的活力提高2￣4倍;萝卜所含的萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加 ， 提高血液浓度;萝卜所含的芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，并可促使大便排出，有助于预防结肠癌、直肠癌，可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等 。萝卜汁滴鼻尚可治疗偏头痛、饮服可治疗糖尿病消渴，并可解酒，治疗酒醉心烦口渴 。
