整个肘子用高压锅压多少分钟

【整个肘子用高压锅压多少分钟】整个肘子用高压锅压20-25分钟左右即可,猪肘子炖烂后 , 骨头可继续熬汤可补钙和美容 。猪肘味甘咸、性平,有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用 。肘子是猪的腿肉 , 分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻 。后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧 , 质量较前肘差 。

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