1、准备500克面粉,水300克,酵母3-5克,泡打粉5克,面粉+酵母+泡打粉+水调制面团,调好后醒15分钟 。
2、醒面的空调制肉馅 , 根据自己的口味加入喜欢的菜或粉条肉等 。菜洗净切好备用,肉馅加油、胡椒粉、葱姜、花椒粉、酱油、盐腌制一会,顺时针调匀馅加入喜欢的菜拌匀就好 。
3、面发好后 , 搓长条下剂子,一个大约60克擀好皮待用 。
【包猪肉包子的步骤 如何包猪肉包子】4、擀好皮后根据自己喜欢的包法 , 可以包圆的或带花纹的 。包好醒至包子微膨胀,上气20-25分钟就熟了可以关火,等两分钟出锅就好 。