油纸和锡纸作用一样吗 用油纸和锡纸有什么区别

油纸和锡纸作用一样吗 用油纸和锡纸有什么区别

【油纸和锡纸作用一样吗 用油纸和锡纸有什么区别】
油纸和锡纸作用不一样 。
油纸通常在烤饼干或面包的时候垫在烤盘上,防止饼干粘连;锡纸通常是烘烤腌制好的肉类或蔬菜时,包裹住食材,锁住水分,使食物呈现最鲜嫩的口感 。

油纸是一种经硅化处理过的耐高温烘焙纸;锡纸主要由金属锡制作而成,导热效果很好,且具有密封性 。錫纸一面光亮 , 一面哑光,哑光面接触食物,亮光面露在外面,如果反了 , 很容易使食物粘住锡纸 。

相关经验推荐