解释答案:
1、准备原料:150克粉条、100克猪肉、1汤匙李锦记天成一味特级鲜酱油、1汤匙料酒、适量玉米淀粉、1小碗清水、1汤匙郫县豆瓣酱、适量葱、2片姜、适量食用油;
2、粉条提前泡软洗净备用;
3、猪肉剁成肉糜;
4、在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油;
5、再调入料酒和玉米淀粉拌匀腌制10分钟;
6、葱、姜切碎末备用;
7、锅中放适量油烧热,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油,再放入葱、姜末爆香;
8、下入肉末煸炒断生 , 再把粉条放进去翻炒均匀;
【肉沫粉条怎么做好吃】9、倒入一小碗清水,中小火翻炒至汤汁收干,撒葱花关火即可 。