【蛋卷怎么做好吃 蛋卷怎么做】1、原料：鸡蛋、白糖、面粉、色拉油、白芝麻 。
2、两个鸡蛋加白糖 ， 打散搅拌 。
3、加入适量的面粉 。这个面粉建议大家一点一点的加 。白芝麻 。和调色拉油继续搅拌 。
4、用一根筷子能把这个鸡蛋液滴下来就行了 。你这个鸡蛋液就算搅拌好了 。太干不好吃，太稀不容易成型，所以我叫大家这个面粉要一点一点的加 。
5、准备一个平底锅，要带锅把的那种 。把这个鸡蛋液舀两勺进去 。然后轻轻地转动这个锅把，让他在平底锅里自然摊开 。
6、然后我们开最小火什么也不做 。让这个锅里的鸡蛋液凝固 。
7、用铲子轻轻的把鸡蛋把这个蛋饼一边轻轻的弄一下 。，然后用手把它翻个面 。翻过面以后，用手把这个鸡蛋饼按住轻轻的转动两下 。动作一定要轻 。
8、案板上铺保鲜膜 。因为防止上面有水 。找一根筷子，趁热快速这个蛋皮裹起来 。
9、关火等锅冷却以后再继续制作下一个一个，一个的做好 。
10、装盘就可以吃了，特别的美味 。
