1、准备面粉250克，猪肉150克 ， 青菜80克 ， 猪油25克，香油12克，酱油15克 ， 精盐7克，味精2克，葱、姜末各少许，紫菜5克，鸡汤500克 。
2、菜择洗干净，剁成碎末，挤去水分;猪肉剁成末，加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀，再加入适量的水调成糊状 ， 最后放入猪油、香油、菜末拌成馅待用 。
3、将面粉放入盆内，加冷水250克和成面团 ， 揉匀，搓成细条 ， 按每50克10个下剂，用面杖擀成小圆皮，加入馅 ， 包成小饺子待用 。
【饺馅怎么做最好吃 饺馅儿怎么做好吃】4、用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮 ， 加入精盐、味精、紫菜即成 。
