菜泡饭怎么做好吃又简单 菜泡饭怎么做好吃

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1、大米饭200g,时令蔬菜40g,荠菜40g,鸡蛋2个,虾皮1勺,葱2颗,盐适量 。
2、先准备好葱、荠菜并清洗干净,切成小段备用 , 如果没有荠菜可以备上自己喜爱吃的蔬菜都可以 。
3、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,加鸡蛋可以让汤更鲜香 。

4、锅烧热,倒入少许油,将葱花倒入炸出香味后 , 倒入三碗开水煮开,建议用开水 。
5、煮开后,下入荠菜煮开 。
6、然后再倒入鸡蛋液煮开 。
【菜泡饭怎么做好吃又简单 菜泡饭怎么做好吃】7、放入盐调味;
8、再放入干虾皮调味增加菜汤的鲜味,虾皮是这道菜泡饭的灵魂,加了虾皮,可以让你食欲大增,而且加点虾皮可以补充钙质 。
9、倒入剩米饭压碎调拌均匀,即可关火,美美的享用了 。

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