蚕豆炒大辣椒如何做 蚕豆炒大辣椒做法介绍

蚕豆炒大辣椒如何做 蚕豆炒大辣椒做法介绍

1、主料:灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅 。
2、辅料:蒜、葱、老抽、生抽、盐 。
3、剥好蚕豆,焯熟 。
4、葱切花,蒜切片准用 。
5、灯笼椒切小块 。
6、肉馅煸熟,炒肉馅时把水份煸没 , 出油时再放些花椒面和老抽比较香 。

7、肉馅盛出后,锅中倒入少许油,煸香葱花和蒜片后放入灯笼椒翻炒 。
8、红椒炒至八分熟时放入焯好的蚕豆 。
9、翻炒两下紧接着放入肉臊子 。
10、炒时放入少许老抽,生抽,一点点盐,快速翻炒两下,出锅 。
【蚕豆炒大辣椒如何做 蚕豆炒大辣椒做法介绍】11、最后出锅前加了一点水,这样菜汁多些 。

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