1、原料:黄油125克 , 糖粉80克,低筋面粉190克,鸡蛋30克 。
2、黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化 。
3、加入糖粉用干净的打蛋器打至膨松 。
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4、分次加入蛋液,至呈羽毛状 。
5、再倒入过筛后的面粉混合均匀 。
6、放入冰箱冷藏30分钟 。
7、取出来,手上沾少许高粉防沾 。擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状 。
8、烤箱175度预热,中层15分钟左右即可 。
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