1、准备一个土豆洗干净削皮擦成细丝 ， 胡萝卜洗干净擦成细丝 ， 再把韭菜择洗干净，切成小丁，都放在一个碗中即可 。
【蔬菜饼怎么做好吃 蔬菜饼如何做好吃】2、准备一把粉丝，提前放在水中泡软，然后攥干里面的水分 ， 切碎放在土豆丝碗中，再打上鸡蛋3个、放上适量的食盐、胡椒粉、食用油搅拌均匀 。
3、搅拌均匀后，分多次加上面粉，搅拌到比较粘稠 ， 夹起一块蔬菜糊不易往下掉就可以 。
4、在电饼铛里刷一层油，油热之后，把蔬菜糊倒进去 ， 用铲子都摊平了，盖上盖子先烙3分钟，时间到翻一面，继续烙2分钟，烙的两面金黄就可以出锅了 。
