1、凉拌冰菜 。冰菜洗净控干水分，掐成小段装盘 。加入适量酱油，醋，白糖，香油，蒜泥，芝麻酱等拌均即可 。
2、冰菜沙拉 。将冰菜洗净控干水分，切成小块，圣女果洗净切半，也可以加些甜玉米，这样颜色好看，也可以添加自己喜欢的蔬菜，一起装盘，加入沙拉酱，拌均即可食用啦 。
3、蘸酱吃 。最简单的吃法，将冰菜洗净控干水分装盘，备上芝麻酱，沙拉酱，或者黄豆酱，辣酱都可以，直接蘸吃就好，根据个人口味 ， 也可以焯一下水，这样出来的冰菜色泽也新鲜，口感和生吃不一样，可以试试看 。
4、涮锅 。喜欢吃火锅的朋友也可以用冰菜涮锅吃，和一般蔬菜没有什么特别料理的地方，开水下锅，熟了就可以吃啦 。可以搭配肉类吃 。
【水晶冰菜怎么吃 怎么吃水晶冰菜】5、冰菜炒鸡蛋 。鸡蛋是炒菜的白搭选手，可以试试冰菜炒鸡蛋，将鸡蛋打散，热油下鸡蛋液 ， 炒熟后加入冰菜翻炒一会儿即可，少放盐，冰菜自带咸味 。也可以搭配肉类 ， 虾仁等炒菜 。
6、清炒冰菜 。大蒜切碎末，热油下锅炒香，加入洗好的冰菜，快速翻炒几下就好 。不用放盐或根据个人口味适当放一点点盐 。也可以试试炸冰菜天妇罗，但是会破坏蔬菜的营养了 ， 但可以试试 。
7、蔬菜汤 。光生吃也会腻，试试做个蔬菜汤，热锅加入适量植物油，放入排骨或者虾，炖煮熟后再放入冰菜，加入适当蚝油，胡椒粉，少量食盐，也可以添加鸡蛋花 。
