1、食材:鸡腿2个,洋葱半个,葱油适量,蚝油生抽各1勺 , 白糖料酒1勺,老抽白胡椒粉少许 。
2、鸡腿剁成小块,放入清水浸泡十分钟,泡出里面血水,攥干水分,加入一勺蚝油,一勺生抽 , 一勺料酒 , 少许老抽,白胡椒粉,白糖,抓拌均匀腌制15分钟 。
3、起锅烧油,下入切好的洋葱,小葱段 。
4、洋葱 , 小葱炸至金黄捞出 。
5、炸好的葱油里直接下入腌制好的鸡腿,小火煎至一下,定型即可 。
6、腌制鸡腿多余的料一并倒入,盖盖小火焖15-20分钟 。
【葱油焖鸡腿的做法 葱油焖鸡腿的做法视频】7、开盖,大火收下汁 。起锅装盘 , 撒上葱花 。