1、中焙的咖啡，口感更均衡 ， 也更有层次感，味道会更香；深焙的咖啡，味道较苦、较浓 。中度烘焙的咖啡适合用来制作单品咖啡，如煮咖啡；深度烘焙的咖啡，适合做浓缩咖啡，在浓缩咖啡的基础上可以调制成各种花样咖啡，如拿铁、卡布奇诺、摩卡 。
2、咖啡烘焙：咖啡烘焙 ， 生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的 ， 只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿 。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程 ， 只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分 ， 我们才能闻到咖啡的香味儿 。咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏 。烘焙不好的咖啡 ， 即使生咖啡豆是很好的，但是也无法获得很好的咖啡熟豆；结果当然做不出好喝的咖啡 。只有用好的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能为制作好咖啡提供一个好的前提条件 。
【深焙咖啡和中焙咖啡的区别 中焙和深焙的口感区别】
