1、糯米粉分成四碗,每碗约50G,把菠菜洗干净放入搅拌机 , 加小半碗水搅拌成泥,用滤网滤出汁,做成天然的食用色素 。
2、同样方法做出红萝卜汁和紫甘蓝汁,把做好的食用色素分次加入到面粉里(须避免一次性加入过多的水份),搓成粉团 。
【做菜汁汤圆教程 制作汤圆的技巧有哪些】
3、同样方法做出各色粉团 , 白色的粉团只需加入清水,把粉团再搓成小丸子 。
4、起锅加水烧开,加入冰糖,放入小丸子,等小丸子全部浮起后就好了 。
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