1、相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖 。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺 。注重选料,制作精细,调味考究 。夫妻肺片片大而?。闻慈胛叮槔毕氏?nbsp;, 细嫩化渣 。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之 。设店经营后,在用料上更为讲究,质量日益提高 。
【夫妻肺片的来历故事 夫妻肺片的来历】2、后来公私合营 , 郭氏夫妻并入四川省成都市饮食公司,经过公司上下几十年努力,夫妻肺片成为著名小吃 。到上世纪八十年代,饮食公司给“肺片”注册了“夫妻牌”商标 , 国家国内贸易部还给“夫妻肺片”授予了“中华老字号”等荣誉称号,“夫妻肺片”成了外地游客来川必尝的川菜之一 。