1、食材:豆角适量,油适量,盐适量 。
2、先将豆角每一根都剥丝并截断成小段 , 一般像食指长短即可,洗干净放置一旁 。
【家常豆角怎么炒好吃 家常豆角怎么炒?】3、将油、盐按个人口味适量的放入烧红的锅里,再将洗好的豆角放入翻炒均匀 , 一般刚洗好的豆角水分足够,如果翻炒时觉得水分不足可以适量添加 。
4、这时候盖锅盖焖一小会 , 尽量不要盖那么久的锅盖,然后大火翻炒至豆角去青及变色(由原来的脆青变为深青或是泛白似得);即可起锅 。
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