1、赤菜性凉,具有退热、凉肠、凉血等药用价值 。取赤菜少许 , 用开水冲泡或煮沸 , 加点糖即可食用 。赤菜汤液中既有脆嫩的乳白色条状物,又包括胶质汤液 , 和做成的鱼翅汤一模一样,被称作南澳鱼翅 。喝着这种汤液 , 润滑爽口 , 稠而不腻,不但清凉止渴 , 还可防治赤痢和肠热病 , 夏秋季节酒席之末用它当甜品 。
【南澳赤菜的功效与作用 南澳岛赤菜功效】2、赤菜学名海萝,产于粤东海岛的岩石上,赤菜含有较高的卡拉胶 , 用来防治肠炎,痢疾效果颇好,粤东地区的酒家,海鲜大排档的餐桌上常见赤菜冲水作饮品 。
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